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麦芽糖旋振筛应用工艺介绍!

作者:新乡振动筛设备厂家  发布时间: 2019-07-09  
  麦芽糊精是食品、化工及医药工业的重要原料,产品具有甜度低、粘度高、吸潮性低、容易为人体消化吸收等特点。麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。
 
  麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子结构中大部分是以。α—(1,4)键连接,少量是以α—(1,6)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性,即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能,仅水解淀粉,不分解蛋白质、纤维素等。所以麦芽糊精是以玉米、大米等为原料,经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成。其视密度在0.5g/CM3以下,遇水易分散溶解。
旋振筛
  酶法工艺生产的麦芽糊精与酸法工艺生产的麦芽糊精的最大区别在于不会析出长链直链淀粉成分,故不会产生白色沉淀物,从而大大提高了麦芽糊精的商品价值。酶法麦芽糊精放在水中,下沉很快,落在水底中,并能逐渐往上返,同时渐渐溶解,其溶解度略低于砂糖,但水化力较强。一旦吸收水分后,保持水分的能力较强。这是麦芽糊精的一个重要特性,在使用中常常会利用这一特性。我国各地生产的麦芽糊精系列产品,均以玉米,大米等为直接原料,酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增稠剂。
 
  麦芽糊精是以淀粉为原料,经酶液化、脱色、圆形旋振筛过滤、精制、浓缩、干燥等工序生产出麦芽糊精粉。产品适用于食品、饮料、化工、医药工业、婴儿食品及运动员食品等作为增稠剂、填充剂、降甜剂及粉未载体等。
 
  下面机械为您讲解麦芽糊精旋振筛的特点:
  1、效率高、设计精巧耐用,任何精类、粘液均可筛分。
  2、换网容易、操作简单、清洗方便。
  3、网孔不堵塞、粉末不飞扬、可筛至500目或0.028mm。
  4、杂质粗料自动排出,可以连接作业。
  5、独特网架设计,筛网使用时间长久,换网快,只需3-5分钟。
  6、体积小,节省空间、移动方便。
  7、筛网最高可以达到五层。
 
  麦芽糊精旋振筛适用的行业:
  化工行业:树脂、涂料、工业药品、化妆品、油漆、中药粉等。
  食品行业:糖粉、淀粉、食盐、米粉、奶粉、豆浆、蛋粉、酱油、果汁等。
  金属、冶金矿业:铝粉、铅粉、铜粉、矿石、合金粉、焊条粉末、二氧化锰、电解铜粉、电磁性材料、研磨粉、耐火材料、高岭土、石灰、氧化铝、重质碳酸钙、石英砂等。
  公害处理:废油、废水、染整废水、助剂、活性碳等

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